A2牛奶并非智商税，它与普通牛奶的主要区别在于所含β-酪蛋白的类型。普通牛奶通常含有A1和A2两种β-酪蛋白，而A2牛奶只含有A2β-酪蛋白。A1型β-酪蛋白在消化过程中可能产生BCM-7，引起胃肠道不适，而A2型则不会。研究表明，A2牛奶更易于消化吸收，适合那些对普通牛奶不适的人群。A2牛奶的奶源较为珍稀，因为只有纯种A2奶牛才能产出。a2乳品公司利用DNA检测技术确保奶源纯净，其产品在口感和营养上都受到消费者的青睐。对于牛奶不耐受者，A2牛奶是一个更好的选择，有助于改善胃肠道症状并支持健康。A2牛奶与普通牛奶的主要区别在于其β-酪蛋白的类型。A2牛奶不含A1β-酪蛋白，这种蛋白在消化过程中可能产生BCM-7，导致胃肠道不适。相比之下，A2牛奶中的A2β-酪蛋白不会产生BCM-7，因此更易于消化吸收。研究表明，A2牛奶有助于减少胃肠道症状，并且对儿童的认知发展有积极影响。A2牛奶的奶源较为珍稀，因为只有纯种A2奶牛才能产出。a2乳品公司通过DNA检测技术确保奶源纯净，其产品在口感和营养上都受到消费者的青睐。对于牛奶不耐受者，A2牛奶是一个更好的选择。
A2牛奶当然算不上智商税。
首先，牛奶，在很多家长眼里都和“能长个”、“能补钙”画上了等号，自然而然就成了很多家长最爱给孩子补充营养的选择。
但遗憾的是，不是每个宝宝都能愉快地喝奶，一碰牛奶就出现腹泻、腹胀、消化不良等现象。不仅如此，很多宝爸宝妈自己也会出现过这种情况的，过去常自我诊断是「乳糖不耐受」，然后对牛奶敬而远之。
事实上，大可不必一刀切式地产生抵触心理，因为这部分人可能不是不能喝牛奶，而是没喝对牛奶，因为牛奶中的A1β-酪蛋白也可能导致部分人出现肠胃不适等情况。
所以如果把日常喝的牛奶换成不含A1β-酪蛋白，只含A2β-酪蛋白的牛奶，就可能改善这种情况。
这几年，A2牛奶在妈妈圈开始风靡，并逐渐占据高端奶市场。可仍有很多家长并不清楚所谓的A2到底是什么？到底好不好？又好在哪？
其实，A1、A2并不是指品牌，而是指奶源。
我们都知道，牛乳蛋白质主要分为酪蛋白和乳清蛋白两大类，酪蛋白又包括α-、β-、κ-、γ-四种类型，其中β-酪蛋白约占蛋白总量的30%，在体内传递钙和磷等矿物质，发挥着重要的生理功能[1]。而在β-酪蛋白的遗传变异体中，A1型和A2型是最常见的形式。
A1和A2牛奶之间的根本区别就在于：A1牛奶仅包含A1β-酪蛋白，而A2牛奶是指仅包含A2β-酪蛋白的牛奶。
一般情况下，我们在超市里可以买到的「一般牛奶」是含有「A1β-酪蛋白」和「A2β-酪蛋白」的，只有真的标示为「A2牛奶」才会百分百只含「A2β-酪蛋白」。
A1型β-酪蛋白在消化过程中会生成一种叫β-酪啡肽-7(BCM-7)的物质，引起胃肠道的炎症反应，从而影响乳糖酶的产生或活性状态，导致人体出现乳糖不耐受的症状[2]。
而A2型β-酪蛋白则基本不会生成BCM-7。同时，有研究表明含有A1-酪蛋白的牛奶会延缓胃肠道运动，增加了胃肠道转运时间[3]。所以，A2蛋白质比A1蛋白质更自然亲和。
在一项纳入了80名5-6岁学龄前儿童的临床试验中，其中有62名被诊断为乳糖不耐受的儿童。然后分为2批分别连续5天饮用常规牛奶和A2牛奶，评估其对胃肠道症状的影响。结果发现，与饮用常规牛奶的受试者相比，饮用A2牛奶的儿童胃肠道负担减少，有助于守护肠道健康。
同时，该项研究还基于精细认知障碍测试(SCIT)比较了受试学龄前儿童认知行为的变化，结果表明其认知表现也相应改善，换句话说，就是有助于加强儿童的脑部发育[4]。
类似于的研究也在中国成人进行过。2017年，一项600名成人的临床试验结果显示，只饮用含A2-β酪蛋白的牛奶可以减少或减弱急性胃肠道症状、腹泻、胀气等肠胃不适的问题得到改善，而含有A1β-酪蛋白的牛奶因降低乳糖酶活性，胃肠道症状明显[5]。
因此，A2牛奶更易于人体消化吸收，适合喝不了普通牛奶，又不是因为乳糖不耐受的人。
并不是所有的奶牛都能产生只含纯净A2型β-酪蛋白的牛奶，只有纯种的A2奶牛才能生产出A2牛奶。
其实，在最初世界上大部分的野生奶牛产还是含A2蛋白质的奶，后来随着欧洲奶牛的杂交，导致牛奶中出现了A1型蛋白质，并随着牧业的发展继而传播至全球，开始了A1型蛋白质占主导的局面。例如在中国，荷斯坦牛A1型和A2型等位基因频率分别为69.44％和28.89％[6]。
到现在，世界上大部分奶牛产的奶，都是含有A1+A2蛋白质的，只有少数奶牛属于纯种A2奶牛，A2牛奶的奶源更加珍稀。
乳制品行业有句话：叫“得奶源者得天下”，所以奶源是牛奶品质的源泉，是决定品质好坏的第一道关。奶牛生长的环境、饲喂管理水平以及原奶各项指标，直接决定着牛奶奶源的品质。
据了解，a2牛奶来自澳洲黄金奶源带，阳光充足，四季温润，植物生长十分茂盛。森林面积约占全国土地面积的29%，畜牧业全部采用放养方式，生态环境非常好，为纯种的A2奶牛提供了得天独厚的饲养条件。同时奶制品先进的采集工艺等优势也注定了a2milkHUT牛奶的出圈。
另外，产品及其所属企业的背景调查，就如同“简历”一样，对选择产品具有参考意义。
a2乳品公司为澳大利亚乳品品牌，是率先发现A2蛋白益处，并专研多年的公司之一。利用DNA检测技术甄选奶牛，确保其所产的牛奶只含有A2型蛋白质，并选用先进的技术和质量控制系统，将A2型牛奶用于a2品牌的全系列产品，覆盖所有年龄段消费者，在我国进口品牌中有一定影响力，是妥妥的A2牛奶标杆选手。
企业的品控能力决定了其产品的安全和品质，品控管理水平更高的企业，其产品相对更加让消费者放心。
a2牛奶的口感喝起来比普通牛奶要更醇厚一些，又没有牛奶的腥味，甜度、香味都适中。我之前以为自己是乳糖不耐受的人，不敢多喝奶的，现在也每天带一瓶去单位，升级的利乐钻石包装设计，非常方便。
我给我家宝宝买的也是它们家的儿童奶，以只含A2β-酪蛋白的a2牛奶为基础，科学添加各类营养成分，包括钙，蛋白质，碘，维生素A，维生素D，核黄素，维生素B12和锌，营养更为全面。
宝宝也很爱喝，现在几乎每天一瓶奶都会自己自觉地喝下，不用大人强求，也丝毫没有出现任何肚子涨涨，不舒服，拉肚子的情况。
总之，牛奶本就是营养全面饮品。特别是富含钙质和蛋白质，非常适合人体吸收。如果喝了牛奶有肠胃不适的感觉，而且更换了不含乳糖的牛奶也不起作用，也可以尝试换成只含a2蛋白的牛奶。
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