如何正确存放白酒？现在几乎家家户户都存有几款白酒，以备独酌亦或招待贵客。但很多被人熟知的放酒办法其实是错误的！下面是三种常见错误方法：1. 白酒放后备箱：后备箱会让白酒的风味完全改变！当白酒周围温度超过30°C的时候，酒体内稳定的大分子结构就会改变，而夏天汽车后备箱温度可高达到50°C!此外，经常受到来自汽车开动不可避免的摇晃，酒体分子运动加剧，此时饮用就容易出现异味，如果要喝，一定要放一阵子。2. 把白酒埋在土里：酒坛在土里存放出现裂痕等现象，大量的细菌、病毒、以及有害物质就会更快速地进入到酒里。酒中混杂着水味和泥腥味，味道想想都让人作呕。而且，存放许久的陈酿虽好，但不是越久越好，一般来说：清香酒——10年最佳；浓香酒——15年最佳；酱香酒——20年最佳。更重要的是，并不是所有香型的白酒都适合存放。在酒圈公认“酱香酒是最适合存储的白酒”。3. 厨房藏酒：就怕厨房失火，引起火灾，引燃白酒，产生二次火灾，得不偿失，而且厨房味道太复杂，也会影响白酒的口感。而且，存放许久的陈酿虽好，但不是越久越好，一般来说：清香酒——10年最佳；浓香酒——15年最佳；酱香酒——20年最佳。更重要的是，并不是所有香型的白酒都适合存放。在酒圈公认“酱香酒是最适合存储的白酒”。那么，正确的存放方式是什么呢？首先，应该选择一个阴凉、干燥、通风的地方存放。其次，应该将白酒放在密封性好的容器中保存。最后，应该避免长时间暴露在阳光下或者高温环境中。如果你想让白酒更加美味，可以在储存前将其放入冰箱中冷藏一段时间。当然，不同种类的白酒有不同的储存时间和条件要求，需要根据具体情况进行处理。总之，正确的存放方式可以保证白酒的品质和口感不受影响。如果你不确定如何存放白酒，可以咨询专业的酒类销售人员或者酿酒师的建议。
现在几乎家家户户都存有几款白酒，以备独酌亦或招待贵客。
不过，最近看到网友反映:为何自己买的酒，过段时间，便没有了以前的味道和口感呢？
其实，很多被人熟知的放酒办法其实是错误的！
错误方法1：白酒放后备箱
很多朋友有随时用酒送人及宴请的需求，经常会在汽车后备箱放上几箱白酒，但后备箱会让白酒的风味完全改变！
以下4点就是影响白酒风味的重要因素：
1.温度
当白酒周围温度超过30℃的时候，酒体内稳定的大分子结构就会改变，而夏天汽车后备箱温度可高达到50℃！
2.剧烈晃动
经常受到来自汽车开动不可避免的摇晃，酒体分子运动加剧，此时饮用就容易出现异味，如果要喝，一定要放一阵子。
3.光照
太强光照也会有影响，但详细的影响机理不是很明确。
4.空气不流通
一般汽车后尾箱都是密不通风的，还有汽油味各种异味，而白酒最怕串味。
不少酒友都跟我说，后备箱放置久了的浓香型白酒，有时候会有一种明显的臭豌豆味，而酱香型白酒会变酸。
错误方法2：把白酒埋在土里
酒坛在土里存放出现裂痕等现象，大量的细菌、病毒、以及有害物质就会更快速地进入到酒里。
酒中混杂着水味和泥腥味，味道想想都让人作呕。
错误方法3：厨房藏酒
就怕厨房失火，引起火灾，引燃白酒，产生二次火灾，得不偿失，而且厨房味道太复杂，也会影响白酒的口感。
而且，存放许久的陈酿虽好，但不是越久越好，一般来说：
清香酒——10年最佳
浓香酒——15年最佳
酱香酒——20年最佳
更重要的是，并不是所有香型的白酒都适合存放。在酒圈公认“酱香酒是最适合存储的白酒”。
酱香型白酒需要在酒厂存储4年，这里面透露了一个很重要的问题——新酒不好喝，老熟够一定的时间才能喝。
这样一来，酱酒的成本就远高于其他香型的成本，也在无形中提高了酱酒的入门门槛。
市面上优质的酱酒很多，我们知道的大牌也不胜枚举。但不是所有人都能喝得起茅台、摘要等贵价酒。
那有没有好喝又平价的酱香酒？肯定是有的。
在贵州很多不错的酱酒，在其中在200元左右的价位，有两款不错的酱香酒推荐。
北大仓酱香酒是北派酱酒的代表，虽然也是大曲酱酒工艺，但是因为北方的地理环境因素影响，相对于传统南方酱酒的1年酿造周期，北大仓只需6个月酿造时间。
这也造成了北大仓的酱酒风格偏淡。北大荒君妃入口刚开始有点辣，之后相对顺滑柔和，甜爽醇厚，回味稍短。
也有一部分酱酒爱好者会觉得他回味短，但部分北方酒友还是喜欢他价格不算贵，特别适合当日常口粮酒。
2.木台厚道酒
这款酒是很多贵州本地酒友的口粮酒，可惜的是少有外地人知道。
虽然名气不大，但也没什么品牌溢价，所以也算是拉低了酱酒的价格门槛。
其酿酒人是冯小宁，了解酱酒的应该都知道她，她师从茅台老厂长李兴发，也是茅台八仙之一。
她遵循匠心理念，“多少粮食酿多少酒”，坚持小批量勾调。
这款酒坚持用传统的12987大曲坤沙工艺，经过周期为1年的酿造后，还要进行至少5年的贮藏处理，越陈化，越香醇。
不少喝过的酒友，都会称其有“茅香”。
酒体微微泛黄，晶亮透明，更倾向于新派酱香，很好入口，但层次丰富而分明，粮食香和水果香在后面突出，入喉顺滑，喉间淡淡焦味，可以说回味无穷。
当然，几百块的酱香酒和几千块的酱香酒，确实没什么可比性，但在这个档次的酱香酒里确实不错，价格也是非常值得了！
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