米其林在中国区的评判引发争议。添好运的酥皮焗叉烧包获赞，但其他菜品如萝卜糕、糯米鸡和虾饺等被指普通。上海米其林二星粤菜喜粤8号食材不错，但调味被批一般，不如同等价格的其他餐厅。质疑声认为米其林可能不懂粤菜或餐厅未传承好味道。
选择了中环店，
我大概是唯一一个：
本来要去吃隔壁的板长寿司，看到添好运排队人少选择吃添好运的游客。
不得不说，米其林的招牌吸引了各国游客，
所以只排了十几分钟就到我的时候你知道我的心情有多激动吗？！
酥皮焗叉烧包
米其林一战成名作
很好吃，吃过最好吃的叉烧包
外皮酥，底部焦，皮不会过甜
叉烧内陷大部分是瘦肉，
所以不会觉得油
调味是“平凡中的不平凡”：
完美的刚刚好，
多一分嫌甜，少一分嫌淡
胖崽以前一直不懂为什么一直添好运从来只大肆宣传酥皮焗叉烧包，
这次吃了四个点评上大为赞赏的茶点，
确实，只有酥皮焗叉烧包配得上米其林。
萝卜糕
真的，就是，很普通的萝卜糕
最多，就是萝卜的质量
供港的，感觉纯天然点
糯米鸡
一个这么大！！
还是爆鸡肉的糯米鸡！！！
是不是很感动~
然而，问题也是显而易见的
太大，所以外层的糯米不是很入味
内部也整体偏淡。
虾饺
这不就只是超市公仔牌虾饺点心的加强版吗？
皮很厚很软
虾粘在一起
如果这就是米其林的味道：
让米其林胖崽教你一个在家也能吃的方法：
公仔虾饺两个一起塞进嘴。
认准这个牌↓↓
总结：
添好运的点心选择较少，
而且大部分都是主食类饱肚子的，像肠粉、饭、包子等；
加上价格因素(这次点了4个茶点加2个茶位费，就105港币)，在香港确实性价比高
但是从味道说，
米其林一星，专门排队2、3小时？
不如打包酥皮焗叉烧包一边走边吃！
还有上海米其林二星餐厅喜粤8号，等有人理这个答案，我再补充进来！
——————————————
不得不说时尚有时候跟美食是相互相通的
以前看维密总会感叹：
这种高级贵价感真不是一般人能穿的
而当真的购买并试穿一次后
“这种廉价的质感真不是一般人想穿的”
而现在比看维密更像在看笑话的
也只有中国区域的米其林了
让大家见识到“广州不需要米其林”的“羊城有米”
我还没机会吃
上海米其林三星、二星、一星
大部分都是粤菜
胖崽也先别替上海人生气了
吃了开到深圳的上海米其林二星粤菜
我还是先替广东人恼火吧
团购开业至今没有停过
开业至今团购没停过依然没有排队过
胖吃大吃，一个有团购套餐绝不单点的美食号
大厅环境有简约高级茶餐厅风
适不适合宴请要看当日周围食客的构成及表现
…
服务上我所需要的为数不多的服务都恰当给我了
所以我觉得挺好的
从整体食材探讨
把握住了广东人：
不是随随便便什么人食材都吃
从整体味道探讨
为了竭力表现餐厅把握住了食材原则
调味都比较细微
看材料：海带、猪肉、萝卜
喝起来三者的味道都不太有完全没有
通过咸把浓稠的胶质感好好体现出来了
真的是说不出具体是什么老火靓汤的味道
叉烧
作为一个特别爱吃瘦叉烧的不合格胖子
这家瘦叉烧居然沦落到要跟太兴比的高度
比太兴的叉烧肉质好、颜色美
吃起来不如太兴的叉烧入味
我第一次从叉烧吃出了：寡淡
难道是粤菜在升华
脆皮烧肉
作为一个不吃烧肉的人，居然觉得
这款比叉烧更值得尝试
最重要的皮够香够脆
杭州酱萝卜
这道菜，一般对比的是摆盘
但胖崽不是很懂美学
从照片你们就看出了
团购价，周末还送菜
米其林在深圳真的很难做
这个掌亦甜辣感之完美
让胖崽想再来一次世界杯，再加一瓶啤酒
加上胖崽先热爱足球、能喝酒的前提条件
脆皮鲜虾肠
整体的搭配很不错
而且这个搭配本身也是要求无需太多调料
…
但皮软到一夹就破
真的很难相信是粤菜米其林二星而不是米其林推荐的出品
黑松露烧卖
单吃松露是很香的
吃完黑松露
就是一小块一小块紧实的肥肉香，
没有把胖崽纠正回爱吃烧麦的广东人
对BMI指数≤18.5的你，≥18.5的胖崽而言
过腻了
竹笙菠菜饺
很难找到商家配图像黑自己的图了
实际吃皮很通透，韧度刚好
里面的菠菜也很清爽
是团购里我最想单点的一个茶点
斑腩鱼跟五花肉的组合真的过分油腻了
这么油腻的组合，
居然保持了龙趸内部鱼肉的新鲜与无味
鱼心不变
咕噜肉几乎是全瘦的
我很赞赏
好吃但不令人想单点一大盘的味道
这个辣度，在没有辣椒的一桌菜里
确实算魔鬼了
虾、蛋、叉烧、胡萝卜…
这是一碗食物金字塔
把握住了酒店炒饭的火候，填饱了我的肚子
青菜的质量是ole都买不到的原材料
推荐不爱杏仁味的朋友喝
这个杏仁茶真的很有稀释感
蛋白跟杏仁茶融合的味道比视觉是上好一点
总结
从食材本身，整体还是不错的
但调味的话，总是让人觉得差一点
我不知道是米其林不懂粤菜，还是这家店没有传承味道
可能上海米其林那家的出品味道会不一样？
但如果没有做好把控与味道延续，就不要跨地开连锁了
从同等价格出品，我觉得是不如翠园的
店家信息
店家：喜粤8号
人均：150(团购)
食评总结：食材挺好，味道没有特别的感觉
以上内容由58汽车提供。如有任何买车、用车、养车、玩车相关问题，欢迎在下方表单填写您的信息，我们将第一时间与您联系，为您提供快捷、实用、全面的解决方案。
原创文章，作者：58汽车，如若转载，请注明出处：https://car.58.com/7532779/
